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　　不管烟还抽不抽，不能治本，就治治标吧。看看吸烟的人可以从吃的方面做些什么吧。

　　1、补充维生素。烟气中的某些化合物，可以使维生素A、B、C、E等的活性大为降低，并使体内的这些维生素得到大量的消耗。因此，吸烟者宜经常多吃一些富含这些维生素的食物，如牛奶、胡萝卜、花生、玉米面、豆芽、白菜、植物油等，这样既可补充由于吸烟所引起的维生素缺乏，又可增强人体的自身免疫功能。

　　2、经常多喝茶。因为烟气中含有的一些化合物可以导致动脉内膜增厚，胃酸分泌...

　　人们对吃的讲究早已不再满足于美味了，通过吃，达到养生保健的目的，成了人们更进一步的追求。于是，大大小小的餐馆，纷纷打出药膳招牌，推出各种菜品、滋补汤、靓汤。

　　专家告诉记者，在辅助食疗上，药膳有好处，但前提是要懂行的人来指导调理。且不说中药配伍中有着各种各样的禁忌，单按照时令进补这一项来评判，就能看出很多餐馆的滋补菜品推得有些问题。比如，夏季要以清补为主，如果某些菜馆还推荐乌鸡、老母鸡汤这样温补的汤，就适得其反了，而应选择鸭汤或鸽子汤。如果某女士天生气血较旺盛，却又常...

　　炎炎夏日，大家都喜欢吃冷饮渴解暑，冷饮虽然好吃，但并不是人人都可以吃，专家告诉我们，以下几类人不宜吃冷饮。

　　老人和幼儿：这类人群由于体质较弱，在短时间内吃大量冷饮，可能出现口腔肌肉麻痹、痉挛；由于胃肠骤然受冷，刺激肠粘膜引起胃肠不规则收缩，可能出现腹痛；由于冷热不均，导致胃肠功能失调等症状。

　　糖尿病患者：冷饮料一般含有较多糖分，病人食之可使血糖升高，导致病情加重。

　　十二指肠溃疡、慢性胃炎、慢性结肠炎、胆...

　　从饮食上需要注意什么？

　　膳食中的金科玉律：中国营养学会提出的膳食指南具体指出了平衡膳食的内容

　　食物多样、谷类为主，粗细搭配；

　　多吃蔬菜、水果和薯类；

　　每天吃奶类、大豆或其制品；

　　经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉；

　　减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；

　　食不过量，天天运动，保持健康体重；
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　科学研究表明，常温保存的西瓜比刚摘下的西瓜含有更多的营养成分，尤其是番茄红素会大幅增加。番茄红素是一种对身体健康非常有益的抗氧化剂，有助于预防心脏病和一些癌症。研究人员测试了几种颇受大众喜爱的西瓜，它们分别在21℃、13℃和5℃的条件下保存14天。研究表示，保存在21℃——相当于室温的西瓜有更多的营养物质。与刚摘的西瓜相比，保存在21℃的西瓜番茄红素多40%，可转化成维生素A的β-胡萝卜素更是多50%～139%。而将西瓜冷藏在冰箱或冰柜里便减缓了继续产生营养成分的...

人每天都要从食物中摄取营养。不过，有些食品被称为“减智食品”，常吃会变笨。爆米花、皮蛋、油条就是典型的“减智食品”。

 

爆米花吃多了人会变笨

武警总医院营养科吕利主任指出，如果食物中含有铅、铝等，就可能导致记忆力减退、智力下降、思维迟钝。这类食物包括爆米花、皮蛋、油条、粉丝、凉粉、油饼等。还有的食品为提高口味、延长保存时间，添加了防腐剂、色素、调味剂等，也...

　炎炎夏日，来一杯清凉饮品是消暑的不错选择。在家自制消暑饮品更怡然自得，很多人喜欢买些有清热祛火作用的中药材自制饮品。不过中医主任医师尹志超提醒，是药三分毒，自制中药饮品要看个人体质。

　　凉茶：脾胃虚寒者不宜

　　原料：金银花、夏枯草、菊花、槐花、蒲公英、桑叶、甘草、荷叶等

　　凉茶一般都是由清热解毒的中草药制成。专家指出，这些中草药偏寒性，并不是人人都能喝，尤其是脾胃虚寒、老人、小孩、孕妇和哺乳期妇女要慎服。即使是...

正常情况下，成年人的每日饮水量在1000―1500毫升。其中，既包括我们直接喝进去的水，还包括摄入食物中所含的水。需要指出的是，喝水量应因人因时而异，比如身高体壮的人，日饮水量就要略多些;气温偏高时，人们排汗多，也应该多喝点水。再有，某些疾病，如发烧、慢性炎症、便秘，以及糖尿病患者等都应该适当增加饮水量。说白了，就是喝水应该“跟着感觉、习惯走”，只要没有出现如口渴、尿黄、便秘等问题，就不用刻意猛灌水。

　　当然，人对口干反应不敏感是客观事实，所以建议...

　　土豆：土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。

　　柿子：柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。

　　鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物――柿石，引起多种疾病。

　　红薯：红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了&ldqu...

“趁热吃”一向是中国人待客的一句客套话，不过，这种礼节似乎应该改改了。

 

　　“趁热吃”最不利于长寿

　　近日，一项报告指出，吃得过冷过热都会有损肠道和身体机能，平时多吃和体温相近的食物，可以延缓肠胃老化，助人延年益寿。

　　中国人的饮食一直离不开“热”字

　　从冒着热气的面条，到...

首先说明，这里所说的鲜榨果汁并不是指我们自己在家鲜榨的果汁，而是指很多(如果不说全部的话)宾馆、酒楼、饭店、冷饮店、咖啡店、酒吧等地方出售的鲜榨果汁。

　　很多女士到这些地方消费时，愿意点一杯鲜榨果汁，如鲜榨橙汁、草莓汁、西瓜汁等，其外观靓丽，口感亦佳。可能很少有人想到，其营养品质很低，且有安全隐患。据报道，在一些地方，一个不大的西瓜居然榨出了12扎西瓜汁，而且是非常可口的12杯！用水果精勾兑果汁、果汁中加水，几乎成了整个行业中的“潜规则”。你以为你...

　吃东西要掌握量，不是越多越好。一般人吃七八成饱，一辈子不得胃病，老年人要只吃七成饱。关于吃饭，国际上的健康专家向大家建议：副食与主食、粗粮与细粮、植物与动物的比例，均应为6：4。现在，很多人吃动物和细粮太多。





　　对于人类的主食，国际营养学界强调人们要吃五谷杂粮，这里介绍以下五种。

　　玉米：含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，对预防高血压和动脉硬化有益。

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